Владимир Кисаров дает рецепт вкусного плова

Звезда шоу «Большая разница» сам делает любой ремонт дома – и входную дверь установит, и стены покрасит, и кран починит. А вечером всю семью накормит настоящим узбекским пловом, ведь родом он из солнечного Ташкента.

_76A0667.jpg

Я считаю, что каждый дом начинается с двери, поэтому всегда советую друзьям не экономить и покупать качественное полотно и надежные замки. Надежнее всего стальная дверь, потому что ее невозможно выбить и почти нельзя проломить – только специальными устройствами, от которых будет много шума. Деревянные и железные двери не так устойчивы и прочны. Также важно правильно выбрать дверную коробку – лучше брать из цельногнутого профиля. Такая конструкция крайне надежна, потому что она монолитна и идет без сварных швов. Обязательно устанавливайте минимум два замка – один должен быть большим, он будет выполнять функцию удержания, если дверь захотят выбить, а второй должен быть «умным» замком, чтобы его было сложно взломать. Слабое звено каждой двери – это петли, потому что их можно просто спилить болгаркой и неважно, какие замки у вас стоят. Чтобы этого не произошло, используйте ригели – противосъемные штыри. Если они у вас установлены, то преступники никогда не смогут снять дверь с петель. 

Я не могу сказать, кто у нас в доме главный. По мелочам все решения принимает жена, потому что я на гастролях или на съемках. Но глобальные вопросы решаю я или все вместе. 

Родом я из Узбекистана, поэтому наше главное семейное блюдо – плов. Готовим его по нашему рецепту. Мы его не просто вычитали в книге, а пришли к нему опытным путем – каждый раз экспериментировали и что-то добавляли или наоборот убирали. В итоге получился практически идеальный рецепт. 

Перебираем и замачиваем два стакана риса в подсоленной воде на пару часов. Нарезаем небольшими кусочками 300 граммов баранины – берем обязательно мякоть. 

Разогреваем растительное масло в казане, кладем туда мясо, нарезанную морковь и лук – нарезанный тонкими кольцами. Жарим это все 15 минут. Когда мясо покрывается тонкой корочкой, выливаем туда кипяток, добавляем специи и рис. Рис аккуратно разравниваем – перемешивать не нужно. Следите, чтобы вода покрывала рис не более одного сантиметра, и крышкой казан пока не накрывайте. Это нужно сделать, когда рис впитает всю воду и станет рассыпчатым. После этого томим на слабом огне в течение 20 минут. Но самое главное – во время трапезы есть плов только руками: тремя пальцами из лягана (большого блюда). 

По особым праздникам мы готовим сладкий плов с сухофруктами и орехами. Чтобы его приготовить, берем рис басмати и разные сухофрукты. Здесь важно соблюдать правильные пропорции. Например, берем по 30 граммов грецкого ореха, фундука и миндаля, 50 граммов сливочного масла, шесть столовых ложек меда, 70 граммов кураги, столько же изюма и одну вяленую хурму. Отвариваем до готовности рис и промываем его холодной водой. Мелко нарезаем хурму с курагой, а орехи толчем в ступке. Обжариваем сухофрукты и орехи на сливочном масле на глубокой сковороде, туда добавляем готовый рис и тушим еще восемь-девять минут. Получается очень оригинальный вкус. 

Я могу сделать любую домашнюю работу – и кран починить, и стену покрасить. В общем, любой ремонт произвожу самостоятельно и никого в помощники не зову. 

Чай гостям я наливаю по чуть-чуть. Это не из-за того, что жалко, а в знак уважения. Я как хозяин должен следить: если гость допил, сразу наливаю ему еще. Так проявляется внимание к гостю. 

Главный человек дома и в семье – это женщина. Она, грубо говоря, клей, который держит семью. Моя супруга – настоящая хранительница очага. 

Больше всего времени провожу за компьютером. Можно сказать, это мой маленький уголок-кабинет. Здесь работаю над ролями, над новыми проектами. Вот сейчас подписал контракт с youtube, где я буду делать свою юмористическую программу, которая будет называться «Владимир Кисаров». 

Синтезатор мы купили для детей – они будут заниматься музыкой. Сын – Герман – у нас очень музыкальный и у него есть определенные способности. 

Моя супруга сохранила повязочки детей из роддома. Это замечательная память о том времени, когда на свет появились наши малыши. Нам нравится собирать такие памятные вещицы и потом доставать их и, рассматривая, вспоминать счастливые моменты нашей жизни. 

Песочные часы мне подарил Слава Манучаров на 35-й день рождения. Он сказал мне: «Время, как песок, поэтому помни, что оно уходит». Кажется, что это звучит банально, но на самом деле, в повседневной жизни и суете, мы часто забываем о самом главном – родных, друзьях. На них нужно обязательно находить время. 

Спортом занимаюсь дома вместе с детьми. У нас дома гантели, турник. А на улице катаемся на велосипедах, самокатах, роликах, скейтах. Двухчасовая активная прогулка помогает всем поддерживать себя в форме. 

Мы очень любим животных. Всеобщая любимица нашей семьи – собака Пуля. А черепашку дочке подарил одноклассник, у которого есть точно такая же. Ее привезли из Мексики.


     25.06.2014     Просмотров: 4360  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Откуда появились синие розы

1

Откуда появились синие розы

Вы когда-нибудь видели в продаже синие, фиолетовые, канареечно-желтые...

11.08.2020 / Цветник

Зачем нужны прилипатели

2

Зачем нужны прилипатели

Вот мы опрыскиваем растения и считаем, что выполнили «свой гражд...

11.08.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

4

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лучшего средства от муравьев я еще не встречала

5

Лучшего средства от муравьев я еще не в...

Этой весной муравьи атаковали мою теплицу и оранжерею, твердо решив на...

29.07.2020 / Огород

Малину срочно накормить

6

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

7

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Мораторий на опрыскивания

8

Мораторий на опрыскивания

Ранние сорта винограда уже начинают созревать, а некоторые виноградари...

10.08.2020 / Виноград

Слива, которая достанется вам, а не червям

9

Слива, которая достанется вам, а не чер...

В прошлом году год выдался на сливы очень урожайным. Их было так много...

10.08.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чего хотят помидоры в августе

11

Чего хотят помидоры в августе

Чтобы получать богатый урожай помидоров до поздней осени, за ними надо...

01.08.2020 / Огород

Какая от ягоды выгода

12

Какая от ягоды выгода

Казалось бы, какая выгода с ягоды. Однако многие ее выращивают ради пр...

10.08.2020 / Сад

Семь симптомов внутренних паразитов у животного

13

Семь симптомов внутренних паразитов у ж...

В каких бы хороших условиях они не содержались, все животные на планет...

10.08.2020 / Ветеринар

Без дрожжей в огороде никак

14

Без дрожжей в огороде никак

Дрожжи стремительно вошли «в огородную моду» несколько лет...

07.08.2020 / Огород

А не треснет ли... виноград?

15

А не треснет ли... виноград?

Растрескивание ягоды винограда – серьезная проблема. Не все сорт...

04.08.2020 / Виноград

Уничтожая слизней и улиток, не забывайте, что они полезны

16

Уничтожая слизней и улиток, не забывайт...

Многие садоводы жалуются на слизней и улиток. Говорят, съедают все под...

07.08.2020 / Огород

Что делать с поломанными деревьями

17

Что делать с поломанными деревьями

Ветви яблонь, груш, сливы и алычи гнутся под тяжестью плодов. Достаточ...

06.08.2020 / Сад

Особые подкормки для высокорослых томатов

18

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород