Подписаться на печатное издание

Светлана ИВАНОВА: «ДИЕТОЛОГ ТРЕБУЕТ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ ЧАЯ. А Я НЕ МОГУ!»

Режиссеры видят в Светлане Ивановой и нежную тургеневскую барышню, и отчаянную современницу, поэтому актриса очень востребована. Мы узнали, благодаря кому хрупкая Светлана стала придерживаться принципов здорового питания. 

36-11.jpg

– Светлана, вы такая хрупкая. С помощью каких секретов вы, даже будучи мамой, выглядите, как старшеклассница? 

– Честно говоря, на школьных медосмотрах мне всегда ставили диагноз «дефицит веса». При том, что в школе я ела все – чипсы, шоколадные батончики и прочие вредности. Так что моя фигура не результат диет, а данность. 

А вот став мамой, я начала придерживаться правил здорового питания. 

Но только для того, чтобы Полина с грудным молоком получала полезные вещества. Поправиться не удалось, но мне комфортно и в моем весе – 42 кг. 

– Каких принципов питания вы придерживаетесь? 

– Я прислушалась к совету замечательного диетолога Анатолия Волкова – отказаться от продуктов, на которые негативно реагирует организм. 

– А как определить эти опасные продукты? 

– По специальному анализу крови. 

Не путать с диетой по группе крови. 

Для питания по Волкову нужен анализ крови конкретного человека в конкретный период его жизни. 

– От каких же продуктов отказались вы? 

– Мне нельзя финики, виноград, авокадо. Но у меня и без этого достаточно полноценный рацион. Финики я очень люблю, но отказалась от них без особых мучений. Меня же к диетологу не за руку привели – это был осознанный шаг, и я понимала, что некоторые продукты из рациона придется исключить. Но было бы тяжелее, если мне запретили бы рис, овсянку и мясо – то, что я очень люблю. Кроме того, доктор Волков советует отказаться от чая и кофе – вот этого я пока не сделала... 

– А какой чай вы любите? 

– Разных сортов, но в основном черный – зеленый мне не нравится. 

– Чем вы, как правило, угощаете своих гостей? 

– Если есть время, готовлю для них запеченную утку. Это довольно долго, но несложно. 

– Можете поделиться рецептом? 

– Мой рецепт рассчитан на утку весом 2-2,5 кг. Натираем ее солью и перцем, кладем в рукав для запекания и томим в духовке при температуре 180° С часа полтора. Затем достаем, а вытопившийся утиный жир сливаем в отдельную емкость. Обкладываем утку четвертинками яблок кислых сортов, например антоновкой, и снова отправляем в духовку минут на 15-20, пока не подрумянится. 

– А что с жиром делаем? 

– Его можно использовать при приготовлении других блюд, например, овощных рагу. Но утиный жир долго хранить нельзя. Я сразу готовлю на нем какой-нибудь гарнир к утке, например, тушеную чечевицу. Ею можно и нафаршировать утку, но тогда готовиться она будет дольше. 

– Какой у вас рацион в будни? 

– Я предпочитаю простую еду. С появлением дочки у нас на кухне прижилась пароварка, в которой очень удобно готовить рыбу, мясо, овощи и даже фрукты – яблоки, груши или сливы… 

– Фрукты на пару? 

– Это очень вкусный десерт, приготовление которого занимает буквально пять минут. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой, добавить немного меда и орехов. 

– Светлана, вы много ездите по стране и миру. Где вам довелось пробовать очень уж необычное блюдо? 

– В Китае я ела салат с цветком лотоса. Тем не менее, никаких сказочных эмоций я не испытала. Это был отваренный цветок лотоса, по вкусу напоминавший вареный лук. Еще в салате присутствовали рис, курица, какие-то овощи... 

– А что бы вы хотели попробовать, но пока не решились? 

– Даже не знаю. На жареных сверчков я не отважусь, а вот лягушачьи лапки готовила сама. Лягушачье мясо – один из самых правильных прикормов для ребенка. 

– Кто бы мог подумать! 

– Да. Лягушка – это существо, которое невозможно заставить есть искусственную пищу, поэтому ее мясо очень полезно и гипоаллергенно. Полине экзотичная еда не очень нравилась. Но несколько месяцев я ее все же кормила лягушачьими лапками. А потом в ход пошло мясо кролика. В результате у моего ребенка нет аллергии.


     03.12.2014     Просмотров: 4792  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Несколько советов по выращиванию огурцов

1

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чем убить муравья?

3

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

4

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

5

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Бронзовки – красивые и чрезвычайно опасные

6

Бронзовки – красивые и чрезвычайно опас...

Бронзовку так назвали за красивый зеленый отлив с бронзовым оттенком....

19.05.2018 / Огород

Новаторская идея: грядки по зеппу хольцеру

7

Новаторская идея: грядки по зеппу хольц...

Об участке Зеппа Хольцера, австрийского фермера, живущего на 1300 м на...

18.05.2018 / Огород

Что же это такое – контагиозный моллюск?

8

Что же это такое – контагиозный моллюск...

Контагиозный моллюск вызывается вирусом molitor hominis и выглядит как...

07.05.2018 / Здоровье

Сырное печенье

9

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Главное – под клубнику соломку постелить

11

Главное – под клубнику соломку постелит...

Каждому садоводу хочется получить богатый урожай земляники. Но порой п...

09.05.2018 / Сад

Секреты хорошего урожая винограда

12

Секреты хорошего урожая винограда

Виноград выращивают практически в любом саду. Только сорта разные. На...

16.05.2018 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

13

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

История о том, как я сделала теплые грядки и теперь не нарадуюсь

14

История о том, как я сделала теплые гря...

О теплых грядках я мечтала давно, но то ли времени не хватало, то ли ж...

19.05.2018 / Огород

Дегтярное мыло изгонит вредителей с участка

15

Дегтярное мыло изгонит вредителей с уча...

В моей садовой аптечке всегда есть несколько кусочков дегтярного мыла....

07.05.2018 / Огород

Что нужно делать, если укусил клещ

16

Что нужно делать, если укусил клещ

Сезон клещей начался, а значит, моя информация может вам пригодиться в...

16.05.2018 / Здоровье

Что должен сделать виноградарь в феврале

17

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер