Подписаться на печатное издание

Фирменные блюда из макарон от Аллы Подчуфаровой

Замечательная актриса с удовольствием готовит для своего любимого мужа. В семье молодых артистов предпочитают делать блюда из макарон. Рецептами лучших из них Алла делится с нашими читателями.

_76A8500.jpg

– Алла, откуда в вашей семье такая любовь к макаронам? 

– Сейчас уже сложно сказать, наверное, из-за нехватки времени. Все-таки готовится это блюдо достаточно быстро. Мы покупаем макароны только из твердых сортов пшеницы, потому что это не просто НЕ вредно, а крайне полезно. Ну и готовятся они достаточно быстро, что при нашем высоком ритме жизни очень важно. К тому же из макарон можно приготовить и что-то очень простое, и достаточно сложные, изысканные блюда.


– Что Вы готовите чаще всего? 

– Мы с мужем очень любим пасту с креветками в сливочном соусе. Для ее приготовления нам потребуются пол пачки пасты (тальятелле, спагетти, ракушки или гнёзда), 400 г очищенных креветок, три дольки чеснока, стакан 10%-х сливок, 100 г мягкого плавленого сыра, 100 мл оливкового масла, базилик, свежий укроп, свежемолотый черный перец и соль. Варим пасту, откидываем ее на дуршлаг чуть твердой и хорошо промываем. На оливковом масле слегка обжариваем креветки, добавляем сливки и мягкий сыр, затем чеснок. Тушим пять минут на медленном огне, а потом добавляем зелень, соль, перец и тушим еще пять минут. Блюдо готово!


– Какое самое необычное блюдо из макарон Вы готовили за последнее время? 

– Делала макароны с салями и лимоном. Очень необычный и приятный вкус. В большую миску кладем два желтка, 40 мл оливкового масла, цедру и сок среднего лимона. Размешиваем все это до однородного состояния. Высыпаем туда сыр пармезан и перемешиваем. Нагреваем до кипения 200 мл сливок и тонкой струйкой вливаем в соус, размешивая венчиком. Спагетти (150 г) отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение трех минут, чтобы они немного начали гнуться. Заправляем большим куском сливочного масла и перемешиваем спагетти. Теперь берем сырокопченую салями и нарезаем ее тонкими ломтиками, очистив от оболочки. Выкладываем спагетти в толстый сотейник, вливаем соус и готовим на медленном огне, пока спагетти не дойдут до нужной кондиции. Подаем на стол наше блюдо, посыпав крупно нарезанной петрушкой, натертым сыром пармезан и соломкой из салями.


     07.08.2014     Просмотров: 2465  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Харчо

1

Харчо

Ингредиенты: баранина или говядина – 600 г; лук –...

19.12.2018 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Золу используйте в меру!

3

Золу используйте в меру!

Садоводы у нас обожают «природные» удобрения – золу,...

19.12.2018 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Зачем пожилым людям нужны витамины группы в и каротин?

8

Зачем пожилым людям нужны витамины груп...

Возраст здоровья не прибавляет. Постепенно сдает то одна система, то д...

19.12.2018 / Здоровье

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

10

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

Зеленое черенкование: не изобретайте велосипед

11

Зеленое черенкование: не изобретайте ве...

Если вы всерьез увлеклись цветоводством, выращиваете декоративные и яг...

18.12.2018 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

12

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

13

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

14

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Ой, не держится деликатная проблема, о которой не принято говорить вслух

15

Ой, не держится деликатная проблема, о...

Парадоксально, но факт: недержание мочи (медицинским языком – ин...

18.12.2018 / Здоровье

Лагман

16

Лагман

Ингредиенты: говядина, баранина или курица − 0,5 кг; дл...

18.12.2018 / Готовим вкусно

Два куста винограда рядом – один болеет

17

Два куста винограда рядом – один болеет

На днях меня удивил один садовод, заявив, что незачем опрыскивать весь...

18.12.2018 / Виноград

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

18

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород