Подписаться на печатное издание

Фирменные блюда из макарон от Аллы Подчуфаровой

Замечательная актриса с удовольствием готовит для своего любимого мужа. В семье молодых артистов предпочитают делать блюда из макарон. Рецептами лучших из них Алла делится с нашими читателями.

_76A8500.jpg

– Алла, откуда в вашей семье такая любовь к макаронам? 

– Сейчас уже сложно сказать, наверное, из-за нехватки времени. Все-таки готовится это блюдо достаточно быстро. Мы покупаем макароны только из твердых сортов пшеницы, потому что это не просто НЕ вредно, а крайне полезно. Ну и готовятся они достаточно быстро, что при нашем высоком ритме жизни очень важно. К тому же из макарон можно приготовить и что-то очень простое, и достаточно сложные, изысканные блюда.


– Что Вы готовите чаще всего? 

– Мы с мужем очень любим пасту с креветками в сливочном соусе. Для ее приготовления нам потребуются пол пачки пасты (тальятелле, спагетти, ракушки или гнёзда), 400 г очищенных креветок, три дольки чеснока, стакан 10%-х сливок, 100 г мягкого плавленого сыра, 100 мл оливкового масла, базилик, свежий укроп, свежемолотый черный перец и соль. Варим пасту, откидываем ее на дуршлаг чуть твердой и хорошо промываем. На оливковом масле слегка обжариваем креветки, добавляем сливки и мягкий сыр, затем чеснок. Тушим пять минут на медленном огне, а потом добавляем зелень, соль, перец и тушим еще пять минут. Блюдо готово!


– Какое самое необычное блюдо из макарон Вы готовили за последнее время? 

– Делала макароны с салями и лимоном. Очень необычный и приятный вкус. В большую миску кладем два желтка, 40 мл оливкового масла, цедру и сок среднего лимона. Размешиваем все это до однородного состояния. Высыпаем туда сыр пармезан и перемешиваем. Нагреваем до кипения 200 мл сливок и тонкой струйкой вливаем в соус, размешивая венчиком. Спагетти (150 г) отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение трех минут, чтобы они немного начали гнуться. Заправляем большим куском сливочного масла и перемешиваем спагетти. Теперь берем сырокопченую салями и нарезаем ее тонкими ломтиками, очистив от оболочки. Выкладываем спагетти в толстый сотейник, вливаем соус и готовим на медленном огне, пока спагетти не дойдут до нужной кондиции. Подаем на стол наше блюдо, посыпав крупно нарезанной петрушкой, натертым сыром пармезан и соломкой из салями.


     07.08.2014     Просмотров: 2388  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Посадка чеснока по-французски

3

Посадка чеснока по-французски

Французы сажают чеснок совсем по-другому, не так, как мы. Они не вдавл...

11.10.2018 / Огород

Чеснок сажаю по-ленивому

4

Чеснок сажаю по-ленивому

Каждое лето я радовалась урожаю чеснока – он у меня всегда удава...

14.10.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Выдающиеся сорта ремонтантной малины голландской селекции

7

Выдающиеся сорта ремонтантной малины го...

Я очень часто слышу такую фразу: «Места мало, а малину любят все...

15.10.2018 / Сад

Главный секрет пырея, о котором вы ничего не знали

8

Главный секрет пырея, о котором вы ниче...

«О пырее мы знаем все и уничтожаем его в зачатке», –...

14.10.2018 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

9

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как выращивать персики: советы садоводу

11

Как выращивать персики: советы садоводу

Персик – культура очень быстрорастущая. При правильной посадке и...

15.10.2018 / Сад

Несколько советов по выращиванию огурцов

12

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

13

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

14

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

15

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Готовим сад к зимовке

16

Готовим сад к зимовке

Уже с начала октября плодовые деревья необходимо внимательно осмотреть...

15.10.2018 / Сад

Семь секретов хорошего урожая яблок

17

Семь секретов хорошего урожая яблок

Выращивать яблоки проще всего. Но, к сожалению, и они не всегда радуют...

13.10.2018 / Сад

Чем убить муравья?

18

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород